Knoblauch

Allium sativum (Alliaceae)

Wirkstoffe: Lauchöle (Alliin aus dem enzymatisch Allicin freigesetzt wird)

Innerliche Anwendung: Erhöhte Blutfettwerte, zur Vorbeugung altersbedingter Gefäßerkrankungen

Wissenswertes: Frische Knoblauchzehen sind mehr oder weniger geruchlos. Erst beim Zerschneiden ("Verletzung" von Zellen) werden durch Enzyme aus dem Hauptinhaltsstoff Alliin die charakteristisch riechenden, schwefelhaltigen Folgeprodukte gebildet, die für die Wirkung verantwortlich sind.

Blütezeit: